7月6日,良之隆·2022年第十届中国食材电商节即将举行。作为疫后复苏第一大食材展、年中的产业盛会,展会有哪些亮点,将为食餐观众带来哪些好处呢?跟着食材君一起来看看。-01-一场预制菜全产业盛会良之隆·2022年第十届中国食材电商节,是中国预制菜第一大展,4000家参展企业中有80%是预制菜及相关厂家,是目前在预制菜领域覆盖面最广的展会,几乎囊括了预制菜行业整个生态链。在预制菜上游原料供应商中,本次展会不仅有正大食品、新希望、龙大美食、圣农等禽畜肉企业,国联水产、恒兴水产、獐子岛等水产企业,还有千味央厨、双汇、安井、三全等传统速冻食品企业,以原料供应先天优势抢占预制菜市场。中游专业预制菜生产商,味知香、惠发食品、王家渡、好得睐、蒸烩煮、盖世、如意三煲、新聪厨、易太、彭记坊等专业预制菜品牌,它们多年深耕预制菜领域,对于菜系、菜品的研究程度更深入、更专业。下游供应链电商平台和餐饮品牌,本届展会美菜、叮咚买菜、华润万家、每日优鲜、京东、盒马鲜生等新零售电商平台,以及海底捞、西贝、眉州东坡、广州酒家、云海肴、舌尖工坊等企业聚集展会现场,全产业链相关企业悉数到场,一站式采购选品,为国内预制菜第一生态大展实现了完美闭环。-02-二天线上选品大会中国食材电商节一直秉承O2O办展的理念,除了举办线下16万方的展会,还强化线上办展的实践,推出线上选品大会。大会以解决食材选品难的痛点,打通产业关键路径,在提升产业链效率、降低成本方面进行多场景、多渠道、多业态的深度运营。展会现场将搭建食材节官方直播间,下设三大品类会场:肉禽、面点、其他品类,30余家食材企业将入驻食材节官方直播间,发布新品、传播产品及品牌信息,加速品牌传播,快速触达客户。选品大会为食材厂家量身打造品牌线上+线下展示的最佳C位。直播间地处现场人气聚焦黄金地,直播间外通过扫码打通线上线下,线下观众可线上观展,线上粉丝观看直播后可线下观展体验,流量互通、资源共享。-03-三大美食烹饪比赛01首届海南鲷流行菜烹饪大赛中国食材电商节联合海南省水产流通与加工协会,举办首届海南鲷流行菜烹饪大赛,大赛分为线上网络赛和线下决赛。年前在湖南、四川、广东等六个赛区举办的网络赛事已经圆满收官,而决赛将在展会上隆重举行,高手对决,创新菜式和大秀身手,助力餐饮门店上新、让菜式流行起来。02“如意情杯”中国植物美食烹饪大赛推动素食产业发展、倡导绿色健康生活,中国植物美食烹饪大赛将推动“植物饮食、吃动平衡”的合理膳食理念,促进植物菜肴及预制品的创新研发,开启国内素食产业盛会。大赛将依托食材电商节展会展开,实现“赛事+展会”的双重联动,烹饪大师、参展企业汇聚一堂,共商素食产业大计。03李锦记杯·小龙虾第四届烹饪艺术创新大赛中国小龙虾第四届烹饪艺术创新大赛,将赓续传统、汇聚精英、大胆创新,通过小龙虾烹饪比赛,引领品类消费新潮流,为小龙虾品类食材餐饮人提供菜式创新、技艺切磋、资源整合、合作共赢的大舞台。-04-四项辣椒互动活动本届展会将举办“首届辣椒全产业链电商节”,集结全国辣椒产业上下游供应链资源,帮助厂商做大企业品牌,助力后端加工企业、餐饮调味品牌、经销商精准找到更合适的辣椒原料,做强、做大辣椒产业。辣椒节还将举办辣椒产业论坛、辣椒新品发布、辣味美食品鉴、吃辣挑战比赛、趣味打卡等系列活动,打造一届辣椒产业高质量、高水平、高成效的盛会。-05-五大行业会议论坛01第二届巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鮰产业峰会巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鮰,已发展成为中国“鱼片+烤鱼”市场当之无愧的三大餐饮顶流爆品!三大原料供应市场将发生什么变化、不同品类之间如何协作共赢、产品标准及供应链如何完善、原料品类又该如何适应新形势下的消费市场?本届产业峰会将为您解读。022022在预制菜新电商高峰论坛论坛由中国食材电商节组委会联合有鲤电商、抖音、快手等知名企业举办,通过对新电商新消费的思考和探讨,以及抖音对预制菜行业分析及趋势判断,去碰撞新思想、把握新商机,深度探索预制菜新经济模式,推动全产业高质量发展。03中华美食师门论坛借助百余家强大的师门力量,探讨菜系创新和味道融合,以及师门如何更好地连接食材厂家和餐饮端,为各菜系注入强劲的发展动力,推动各地餐饮升级发展,繁荣中餐消费市场,传承中华美食文化。042022新菜品鉴交流大会本次新菜品鉴交流大会将邀请80对食材厂家和餐饮名店配对,八大菜系餐饮品牌用厂家食材现场演绎新菜品,促进厂家和餐饮品牌深度对接,现场曝光双方品牌,吸引更多到场、到店的流量。05兴宁鸽·第五届中国餐饮交流品鉴宴活动聚集全国头部连锁餐饮品牌,食材厂家食材用于现场品鉴交流,供需双方餐桌上洽谈、交流合作,促使供需双方高效成交。活动旨在创造线下宴会型对接场景,高效保障、精准对接,实现“交流·合作·共赢”的服务理念。-06-六大品类食材全覆盖良之隆·2022年第十届中国食材电商节上,4千多家食材厂商,带来全国各地上万款新食材、应季食材,品类覆盖水产、肉类冻品、果蔬、面点、预制菜(速食食品)、调味品以及餐饮设备等。展馆武汉国际博览中心十二大馆全开,食材/设备琳琅满目、包罗万象,为所有餐饮客户、经销商、生鲜电商平台等商家提供一站采购、合作、交流的大平台。-07-七场精彩品类盛宴中国食材电商节将携手七家食材企业举办开启七场食材品类盛典,探讨品类发展之道、共享产业发展红利。辣可不一样,潭州农业辣椒新品推介会河北双鸽食品预制调理品(生调/熟调)产品推介会植得期待品牌推介及新品发布会全亿佰食材新品发布暨招商发布会福建省诏安东欣食品预制菜产品推介会缔造美食传递健康,鑫誉新品发布会富太铸作经典新品发布及全国战略营销推广会本次品类盛典覆盖植物食材、火锅食材、水产预制菜、预制调理品、低温肉制品、辣椒、粤式面点七个大品类,多家企业将本次盛会作为新品首发阵地,抢抓平台机遇、抢占新消费、新市场。-08-八大菜系,百强餐饮齐聚本届展会不仅汇聚全国各地师门资源,还有来自苏、湘、鲁、粤、徽、京、浙、豫八大菜系厨师精英和众多餐饮客户。以及全国各地百强餐饮及区域百强餐饮品牌观展,西贝餐饮、九毛九、外婆家、呷哺呷哺、红鼎豆捞、老乡鸡、眉州东坡、李先生餐厅、黄记煌等全国知名餐企品牌,都会将展会作为重要的采购渠道。创新菜品、爆款打造、感知新消费趋势,扳回上半年的损失,年中釜底抽薪就在此一举。
